Céréales Une récolte 2008 proche du record
D’après les dernières estimations du Ssp* (Service de la statistique et de la prospective), la récolte de céréales 2008 atteindrait 69,3 millions de tonnes. Un niveau de production proche du record de l’année 2004. Des résultats qui s’expliquent par une hausse simultanée des surfaces et des rendements.
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69,3 millions de tonnes de céréales (maïs et céréales à paille) : c’est 17% de plus qu’en 2007 et 12% de plus que la moyenne de ces cinq dernières années. Un chiffre qui s’explique par une hausse des surfaces de 5% et un gain de rendement de 7q/ha soit 11%. Les céréales à paille seules verraient leur production augmenter de 22% par rapport à 2007, pour atteindre le nouveau record de 53,8 millions de tonnes.
Le Ssp évalue la récolte de blé tendre à 37,1 millions de tonne (+21%). Les surfaces progressent de 6% et les rendements de 9q/ha.
12 millions de tonnes d'orge
Le blé dur voit sa production augmenter de 10% malgré une baisse des surfaces grâce à une augmentation de 6q/ha du rendement.
53,8 millions de tonnes de céréales à paille (© B.N., Terre-net) |
Le triticale voit sa production croître de 24% avec 1,8 millions de tonnes. Le seigle et l’avoine enregistrent une hausse respective de 4% et 17%.
D’après les estimations, la production de maïs grain s’élèverait à 14,7 millions de tonnes, soit une hausse de 2% par rapport à 2007. C’est l’augmentation des surfaces (9%) qui tamponne les effets de la baisse de rendement (-6q/ha), estimé à 90q/ha.
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